鹤岗市疾控中心开展餐饮具集中消毒单位微生物检验员专项培训_资讯

鹤岗市疾控中心开展餐饮具集中消毒单位微生物检验员专项培训

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2026-04-10 01:59:49

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为落实食品安全领域突出问题专项整治要求，筑牢餐饮具卫生安全防线，同时践行为企业办实事工作理念，切实解决餐饮具集中消毒服务单位微生物检验人员短缺、专业能力不足的痛点问题，4月8日，鹤岗市疾控中心组织开展全市餐（饮）具集中消毒服务单位微生物检验员专项培训，全市5家餐饮具集中消毒服务单位专兼职检验人员10人参训。

本次培训聚焦企业实际需求，采取“理论+实操”模式，由市疾控中心专业技术人员全程授课，精准解读消毒餐（饮）具国标，系统讲解微生物检验采样、检测流程、仪器使用等内容，针对大肠菌群、沙门氏菌等重点项目开展实操教学，全力补齐企业检验人员专业短板，助力企业破解人才紧缺难题。

培训后开展全流程现场实操考核，考核合格人员获发专项培训合格上岗证，进一步充实我市餐饮具消毒行业微生物检验队伍，从根源上缓解企业检验员不足的困境。

下一步，市疾控中心将以此次培训为抓手，持续强化行业技术指导与常态化监管，压实经营单位主体责任，对培训后仍出现批次检测落实不到位、检验工作不规范的企业，依法加大卫生监督检查频次和查处力度，严抓问题整改，全面提升行业整体检验水平，切实守护市民“舌尖上的安全”。

撰稿：李欣

初审：李欣二审：郭丹三审：程风

编辑：魏来

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