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“抽查20只餐盘，10只表面有食物残渣” 杭州寿司郎门店被罚

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2026-05-21 17:41:45

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近日，杭州萧山区市场监管局公布，北京寿司郎餐饮有限公司萧山区第一分公司被处罚，原因除包括擅自制售冷加工糕点、专间管理不规范，执法人员还曾先后两次抽查该门店盛刺身的餐具，均不合格，在盘子上发现了水渍甚至饭粒。

信息显示，今年1月5日，执法人员在上述公司检查时，发现了该单位未经许可擅自超越食品经营许可证核准经营项目，自2025年10月18日起开始制售冷加工糕点。此外，当事人专间管理不规范，员工出入专间未二次更衣、洗手、消毒，上述行为于2025年11月4日被执法人员查获，并给予警告的行政处罚。

此外，执法人员还发现，该门店刺身专区盛装成品刺身的铝盘上有大量水渍，且有食物残渣，出品区抽查20只餐盘，10只表面有食物残渣。对于北京寿司郎餐饮有限公司萧山区第一分公司无证经营的违法行为，萧山区市场监管局对其处以没收违法所得28446.33元，并处罚款30000元。对涉事公司未做好生产经营过程管控的违法行为，已责令改正，并处罚款8000元。对当事人未洗净直接入口的食品容器的违法行为做出责令改正，给予警告。

文｜板扎在线综合

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